합정 돈카츠 맛집
카와카츠 내돈내산 리뷰
📍매장 정보
카와카츠 본점
서울특별시 마포구 동교로 126 1층 102
⏰️영업 시간
11:30 - 20:00 매주 일요일 휴무
15:00 - 17:00 브레이크 타임
14:30, 19:30 라스트 오더
별도 주차장 없음. 인근 주차
예약 불가. 캐치테이블에서 웨이팅 가능.
안녕하세요~
오늘은 합정에 있는 카와카츠에 방문했어요.
카와카츠 본점과 카와카츠 합정점
모두 합정에 있으니 잘 찾아가세요!
저희는 카와카츠 본점에 방문했습니다!
저희는 캐치테이블을 이용해서
웨이팅 없이 바로 입장할 수 있었습니다!
캐치테이블에 들어가서
이렇게 웨이팅을 걸어놓을 수 있어요!
웨이팅 3팀 정도면 한 10분 대기?
아마 도착할 것 같을 즈음에
걸어놓으면 될 것 같아요.
메뉴를 선택해서 주문하기를 누르면
웨이팅 대기가 되고,
차례가 될 쯤이면 매장에서 전화가 옵니다.
혹시 기다리는 동안 다른 용무를 봤다면
'웨이팅 미루기' 눌러주면 미룰 수 있어요~
본점은 매장이 그리 크지 않은 것 같아요.
10석 가량 앉을 수 있을 것으로 보입니다.
가방은 자리마다 테이블 아래에
가방걸이가 있구요.
외투는 옷걸이에 따로 걸어두면 됩니다.
메뉴입니다.
저희는 로스(등심)카츠와
히레(안심)카츠를 주문했어요.
리뷰이벤트도 있어서
맥주 한잔 서비스 받았습니다 ㅋㅋ
'모수'의 안성재 셰프가 졸업했다는 학교.
'르 꼬르동 블루' 과정을 이수하셨다고 합니다.
벽에 수료증이 걸려있네요.
메뉴가 나오기를 기다리는 동안
이런 이용법을 읽어주면서
어떤 순서로 먹을지 시뮬레이션을 돌려줍니다.
로스(등심) 카츠입니다.
여기 돈카츠는 다른 돈카츠와 조금 다르게
고기가 숙성이 되어 있는 것 같아요.
햄이랑 비슷한 느낌?
맛의 풍미가 뛰어나고, 식감은 부드럽습니다.
저 유자폰즈에 덮인 샐러드가 정말 맛있어요.
유자소스는 간혹 너무 상큼해서
거부감이 있기도 한데,
이 소스는 진짜 맛있습니다.
밥, 국, 샐러드는 리필이 되니까
샐러드 리필하세요!!!!
히레(안심) 카츠입니다.
역시 히레카츠답게 촉촉합니다.
이것도 숙성시킨 건지 특유의 풍미가 있습니다.
처음 한입으로 소금만 찍어 맛을 보고,
이후에는 와사비와 로즈마리 올리브유를
곁들여 먹었습니다.
가운데에 담긴 로즈마리 올리브유가
향이 정말 좋습니다.
살짝 찍어먹으면 풍미가 확 올라가요.
후반에는 소스에 푹 찍어 먹습니다.
역시 자극적인 맛이 마무리에 좋네요.
총평
깔끔하고 넓은 합정점과는 다르게,
본점은 매장이 다소 좁고 어수선한 느낌.
맛은 햄이 자꾸 생각남.
확실히 식감이 부드럽고 풍미가 있음.
촉촉한 돈카츠를 선호해서 내 스타일은 아니었음.
명성에 비해 아쉬운 곳.
합정점으로 가볼걸 그랬다.
(사장님이 다르다고 한다)