안녕하세요.
대만여행을 가면 꼭 먹는 음식이 있죠?
바로 우육면인데요.
대만 타이베이의 유명하고 핫한 우육면 맛집을 한번 정리해봤습니다.
여행 계획 전 또는 방문하기 전에 참고하면 좋을 것 같아요.
제가 뽑아본 우육면 맛집으로,
유산동우육면, 양품우육면, 융캉우육면, 리아오지아 우육면, 푸홍우육면, Taiwan Beef Noodles Chicken Soup을 골라봤는데요.
모두 유명한 맛집이거나 로컬에서 인기있는 우육면 식당들입니다.
확실히 푸홍우육면, 유산동우육면 등... 유명한 곳들이 타이베이 메인역 근처에 많이 있네요.
1. 유산동우육면 (劉山東牛肉麵, Liu Shandong Beef Noodles)
미슐랭 빕구르망에 꾸준히 선정되는 곳으로, 좁은 골목에 숨어있는 타이베이 최고 인기 노포입니다.
타이베이 메인역과 아주 가까운 곳에 위치해 있어서, 접근성이 아주 훌륭합니다.
사실 로컬 맛집이라고 해서 유명해진 곳인데, 지금은 너무나 유명해졌습니다...
- 가격대: 저렴함 (약 170 TWD 선으로 가성비가 훌륭합니다.)
- 위생: 아주 오래된 노포 감성이라 깔끔함과는 거리가 멀지만, 식기나 테이블 관리 등 기본은 갖추고 있습니다.
- 웨이팅: 항상 대기 줄이 깁니다. 합석은 기본이며, 피크타임에는 오픈런을 권장합니다.
- 맛: 우동처럼 두껍고 쫄깃한 면발이 가장 큰 특징입니다. 갈비탕이나 소고기 뭇국을 푹 끓인 듯한 깊은 맛이 납니다.
2. 양품우육면 (良品牛肉麵, Liang Pin Beef Noodles)
제가 직접 다녀와 먹어본 곳입니다.
타이베이 메인역 근처에 있어 접근성이 좋습니다.
일단 누구에게나 호불호 없이 깔끔하게 먹기 좋은 곳입니다. 매장 내부도 다른 곳들에 비해 깨끗해요.
그리고 유산동우육면과 정말 가까이 있습니다.
그래서 유산동우육면에 웨이팅이 있어 방문하기 어려울 경우, 대안으로 방문하기 좋습니다.
- 가격대: 보통 (약 170~260 TWD 선입니다.)
- 위생: 일반적인 식당 수준으로 무난하고 깔끔한 편입니다.
- 웨이팅: 식사 시간대에는 붐비지만, 회전율이 빨라 대기 시간이 길지 않습니다.
- 맛: 대만식 정통 우육면의 정석을 보여줍니다. 토마토 우육면이나 간장 조림 우육면이 인기이며 고기와 힘줄이 아주 넉넉하게 들어갑니다.
3. 융캉우육면 (永康牛肉麵, Yong-Kang Beef Noodles)
사실상 대만에서 가장 유명한 우육면 집 중 하나로, 강렬하고 진한 맛이 특징입니다.
현재는 가격 인상과 엄청난 인파로 인해 90% 이상이 관광객입니다.
다녀온 후기에 따르면 그 정도 인기에 비할 맛은 아니라고 하는 평이 많습니다.
- 가격대: 비쌈 (약 280~300 TWD 이상으로 타이베이 우육면 중에서도 가격대가 높습니다.)
- 위생: 돈을 많이 번 기업형 식당답게 쾌적하고 깔끔하게 관리됩니다.
- 웨이팅: 식사 시간과 상관없이 언제나 관광객들로 긴 줄이 늘어서 있습니다.
- 맛: 시그니처인 '홍샤오(붉은 탕)'는 국물이 매우 진하고 자극적이며 묵직합니다. 입에서 살살 녹는 고기의 부드러움은 최고 수준입니다.
4. 리아오지아우육면 (廖家牛肉麵, Liao Zia Beef Noodle Restaurant)
미슐랭 빕구르망에 선정된 또 다른 강자입니다.
화려함보다는 깊이 있는 맛이라고 하네요.
관광객보다는 찐 현지 미식가들이 아껴두고 찾는 로컬 맛집인 것 같습니다.
- 가격대: 중상 (약 250~290 TWD 선입니다.)
- 위생: 매장이 좁고 허름한 편이며, 전형적인 동네 작은 식당 분위기입니다.
- 웨이팅: 매장 규모가 작고 주문 후 조리 시간이 있어 웨이팅이 길고 회전율이 느린 편입니다.
- 맛: 맑은 탕(칭둔)이 예술입니다. 고기 국물 특유의 느끼함 없이 담백하고 고소합니다. 특이하게 국물에 공심채가 들어가며, 사이드로 얇게 썬 두부(건두부)를 곁들여 먹는 것이 국룰입니다.
5. 푸홍 우육면 (富宏牛肉麵)
시먼딩 외곽에 위치한 24시간 식당입니다.
일단 여기는 가성비로 이길 곳이 없습니다.
극강의 길거리 감성 맛집이라고 보면 될 것 같아요.
타이베이 택시 기사님들과 주머니 사정 가벼운 학생들에게 한 줄기 빛과 같은(?) 현지 소울푸드라고 하네요.
- 가격대: 매우 저렴 (약 120 TWD 내외로 한화 5천 원대라는 파격적인 가격입니다.)
- 위생: 시장 통에 있는 길거리 노점 감성입니다. 위생에 민감하신 분들에게는 진입 장벽이 높을 수 있습니다.
- 웨이팅: 현지인들이 바글바글하지만, 규모가 크고 회전율이 엄청나서 대기 없이 바로 앉을 수 있습니다.
- 맛: 세련되진 않지만 투박하고 강렬한 맛입니다. 테이블에 놓인 갓절임과 소기름(우지) 고추장을 듬뿍 넣어 먹는 재미가 있으며, 음료(콜라 등)가 무료로 제공됩니다.
6. Taiwan Beef Noodles, Chicken Soup (台灣牛肉麵．雞湯)
우육면과 닭고기 수프라는 독특한 조합을 밀고 있는 곳입니다.
세련된 브랜딩이 돋보이는 곳이고, 오후 6시부터 새벽 4시까지 영업합니다.
퇴근 후 한잔하거나 해장하러 오는 현지 젊은 층과 직장인들에게 절대적인 지지를 받는 로컬 심야 맛집입니다.
- 가격대: 중상 (우육면 외에 닭고기 수프 등 메뉴 단가가 조금 있는 편입니다.)
- 위생: 다른 노포 식당들에 비해 매우 모던하고 깔끔한 인테리어를 자랑합니다.
- 웨이팅: 늦은 밤부터 새벽 시간대에 대기가 발생하는 독특한 패턴을 보입니다.
- 맛: 진득하고 맛있는 우육면은 물론이고, 조개, 마늘, 표고버섯 등을 넣고 1인분씩 쪄낸 닭고기 수프(계탕)의 퀄리티가 기가 막힙니다.